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- Receta de ensalada de arroz con curry
Con la textura crujiente y el frescor de la verdura, esta ensalada de arroz con curry resulta sorprendente para todo el mundo. Un sabor especial.
Lo primero que vamos a hacer para la elaboración de esta ensalada de arroz con curry es poner al fuego el caldo de pollo.
Una vez el caldo esté hirviendo, debemos incorporar dentro el arroz de grano largo. Añadimos sal, aceite de oliva y el curry en polvo. Mezclamos estos ingredientes.
El siguiente paso es, una vez el arroz esté al dente, escurrirlo bien y refrescarlo bajo el grifo.
Lo colocamos en una ensaladera. Cortamos el pepino en rodajas finas y lo añadimos sobre el arroz.
Cortamos la cebolla en juliana fina y la agregamos a la ensalada de arroz con curry. Mezclamos todos los ingredientes.
Aliñamos la ensalada con sal, pimienta negra molida y aceite de oliva, mezclamos todo y servimos.
Foto orientativa: Pelican
Una ensalada de pasta al curry con fiambre de pavo, con el toque dulce de la manzana pochada, de la cebolla, las frutas del bosque y las uvas pasas sultanas.
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