Receta de Arroz con curry al estilo japonés

Para empezar nuestra deliciosa receta de arroz con curry al estilo japonés, pondremos a cocer el arroz blanco en una olla durante 15 ó 20 minutos.

Por otro lado, cortaremos la cebolla, la patata, la zanahoria y el filete de pollo en pequeños taquitos del tamaño aproximado de un bocado.

Salpimentaremos el pollo, y lo saltearemos en una sartén hasta que esté doradito.

Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y, en ese mismo aceite, saltearemos ahora la cebolla, la patata y la zanahoria. Cuando empiecen a coger color, sabremos que están en su punto.

En este momento, juntaremos la carne con la verdura y le daremos un par de vueltas.

Acto seguido, pasaremos la carne y la verdura a una olla, donde echaremos agua hasta cubrir todo el contenido, y pondremos a calentar hasta el punto de ebullición durante unos 15 minutos.

Transcurrido ese tiempo, añadiremos las 2 pastillas de curry y dejaremos que vaya espesando al gusto, mientras mezclamos bien los ingredientes. Para cuando acabemos este paso, el arroz ya debería estar listo también.

Por último, para degustar nuestra receta de arroz con curry al estilo japonés tal y como lo hacen en el país del sol naciente, serviremos el arroz en una mitad del plato, y el curry con la carne y la verdura en la otra mitad.

Foto orientativa: matsudon,giraffe

Arroz con curry al estilo japonés es una forma sencilla, deliciosa e incluso exótica de comer arroz, carne y verdura. Una receta que gustará a niños, adultos, y entusiastas de la cocina nipona.