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- Receta de arroz al curry con verduras
Cada vez que hago esta receta de arroz al curry con verduras en casa me sorprendo de lo fácil que es y de lo buena que está.
Lo primero que tenemos que hacer para preparar este arroz al curry con verduras es sofreír la berenjena, el pimiento verde y la cebolla, así que colocamos estas tres verduras en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sal.
Cuando tengamos las verduras bien pochadas, añadimos por encima el arroz de grano largo y dejamos que se dore un poco.
Añadimos el curry en polvo, mezclamos todo rápido y luego agregamos el caldo de pollo.
Cocinamos durante un par de minutos a fuego fuerte y luego regamos el arroz al curry con verduras con la nata para cocinar.
Mezclamos todo bien y cocinamos a fuego muy fuerte hasta que el arroz esté al dente.
Foto orientativa: Pelican
Con esta receta de arroz con verduras al curry tenemos la guarnición ideal para las carnes o un plato perfecto para una buena comida
Pon arroz cocido en medio de un plato, y acompáñalo de brócoli y zanahoria cocida, gambas salteadas y salsa de tomate. Tendrás un platazo ligero y sabroso.
Verduras salteadas combinadas con trozos de pollo dorado y arroz, todo cocido y servido con una rica salsa de soja.
Un arroz con pollo y varios tipos de verduras: zanahorias, tomate, pimiento y cebolla. Una forma diferente de preparar el arroz que gustará a todos.