Receta de Ensalada de arroz marinero

¿Cómo hacer la receta de ensalada de arroz marinero?

A la hora de cocinar la ensalada de arroz marinero vamos a empezar poniendo al fuego una olla con agua.

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos dentro el arroz y cocinamos hasta que esté al dente. Dentro del agua de cocción debemos añadir aceite de oliva y un poco de sal.

Escurrimos el arroz cocido y lo refrescamos con agua fría. Lo colocamos en una ensaladera.

Añadimos los mejillones. Picamos los palitos de surimi y los agregamos. Troceamos los langostinos, ya pelados, y los añadimos también. Hacemos l mismo con la cola de langosta.

Machacamos el diente de ajo y lo incorporamos a la ensalada de arroz marinero. Aliñamos con pimienta sal y aceite de oliva y servimos.

Foto orientativa: Fugzu