Receta de Ensalada de arroz marinero

Elaborar una ensalada de arroz marinero es muy sencillo y el resultado final no podría ser mejor.

Ingredientes para la receta de Ensalada de arroz marinero

  • 250 gr. de arroz
  • 100 gr. de mejillones sin cáscasra
  • 3 palitos de surimi
  • 4 langostinos
  • 1 cola de langosta
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo

¿Cómo hacer la receta de ensalada de arroz marinero?

1

A la hora de cocinar la ensalada de arroz marinero vamos a empezar poniendo al fuego una olla con agua.

2

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos dentro el arroz y cocinamos hasta que esté al dente. Dentro del agua de cocción debemos añadir aceite de oliva y un poco de sal.

3

Escurrimos el arroz cocido y lo refrescamos con agua fría. Lo colocamos en una ensaladera.

4

Añadimos los mejillones. Picamos los palitos de surimi y los agregamos. Troceamos los langostinos, ya pelados, y los añadimos también. Hacemos l mismo con la cola de langosta.

5

Machacamos el diente de ajo y lo incorporamos a la ensalada de arroz marinero. Aliñamos con pimienta sal y aceite de oliva y servimos.

Foto orientativa: Fugzu

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