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- Receta de ensalada de berros y nueces
Espectacular y sencilla receta de ensalada de berros y nueces que resulta perfecta para acompañar cualquier carne roja.
El primer paso para preparar esta ensalada de berros y nueces es poner al fuego un cazo con agua. Cuando esté hirviendo, añadimos dentro del cazo el huevo.
Cocinamos el huevo durante, exactamente, diez minutos. Pasado ese tiempo, refrescamos el huevo rápidamente bajo el grifo y lo pelamos. Lo colocamos en el fondo de una fuente.
El siguiente paso es añadir por encima los berros, previamente lavados.
Picamos las nueces y las espolvoreamos sobre los berros.
En un cuenco, añadimos los dos dientes de ajo machacados y agregamos la salsa de soja y el aceite de oliva. Mezclamos todo muy bien.
Agregamos este aliño sobre la ensalada de berros y nueces, mezclamos todo y listo.
Foto orientativa: Pelican
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