Receta de Ensalada de col a la mostaza

Para los amantes del repollo en ensalada, esta versión de ensalada de col a la mostaza, con rábano rusticano es un plato con sabores fuertes y contundentes.

Ingredientes para la receta de Ensalada de col a la mostaza

  • 1/2 repollito
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • Rábano rusticante
  • Vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • 1 hilito de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada de col a la mostaza?

1

Lavamos bien el medio repollito, lo secamos y lo cortamos en tiras finísimas, las típicas para la ensalada de col,sólo que esta vez la aderezaremos con una salsa de mostaza.

2

Colocamos la col en una fuente y, una vez lavadas, rallamos encima las zanahorias y las cebollas.

3

En un recipiente pondremos los ingredientes para hacer la salsa para la ensalada de col a la mostaza. Primero pondremos la mostaza, luego añadimos sal y pimienta, un toque de rábano rusticano al gusto (dependiendo de lo picante que os guste), un hilito de vinagre y otro de nata.

4

Mezclamos bien todos los ingredientes para la salsa de la ensalada de col a la mostaza y los rociamos por encima de la col con zanahoria y cebolla. Removemos hasta que todo quede bien mezclado y le damos una horita de reposo. Trascurrido ese tiempo sólo nos queda disfrutar la ensalada.

Foto orientativa: rfduck

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