Receta de Ensalada de coliflor y atún

Déjate sorprender por esta rica ensalada de coliflor y atún y su sabroso aliño hecho con mayonesa, mostaza, aceite, sal, pimienta y vinagre.

Receta de ensalada de coliflor y atún

Ingredientes para la receta de ensalada de coliflor y atún

  • 1/2 coliflor
  • 1 lata de atún en aceite
  • 2 hojas de lechuga
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Para la vinagreta:
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Mostaza
  • Mayonesa
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de coliflor y atún?

1

Hacer esta ensalada de coliflor y atún requerirá, en primer lugar, que laves, seques y piques en juliana las hojas de lechuga que colocaremos en el fondo de la ensaladera.

2

A continuación, cortamos la coliflor en ramilletes y los esparcimos por encima de la lechuga. Escurrimos el aceite del atún, lo desmigamos y colocamos encima de la coliflor. Pelamos la zanahoria y con la ayuda de una mandolina , la laminamos fina. Coronamos la ensalada de coliflor y atún con ellas y reservamos.

3

Ahora toca el turno a la vinagreta y para eso, en un cuenco, ponemos un par de cucharadas de aceite, una cucharada de mayonesa, mezclamos y seguidamente, añadimos una cucharadita de mostaza, otra de vinagre, salpimentamos y batimos con un tenedor hasta tener una mezcla homogénea.

4

Aliñamos la ensalada de coliflor y atún con esta mezcla y servimos de inmediato.

Foto orientativa: joshuaheller

Receta de ensalada de coliflor y atún enviada por recetascomidas


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