Receta de Ensalada de escarola con queso y nueces

¿Cómo hacer la receta de ensalada de escarola con queso y nueces?

Ponemos en una fuente para ensaladas la escarola, bien extendida por toda la fuente. Para ahorrar tiempo a la hora de hacer esta ensalada de escarola con queso y nueces, lo mejor es comprarla ya lavada y cortada, y empaquetada en bolsas.

Después preparamos un aliño, poniendo en un cuenco las nueces, los granos de granada, el vinagre de vino, una pizca de pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Con la ayuda de una cuchara removemos bien lo que será nuestra ensalada de escarola con queso y nueces, que todo se mezcle y echamos por encima de la escarola.

Cortamos el queso curado de oveja en virutas finas (si nos gusta más, lo podemos rallar) y lo colocamos también por encima de la ensalada de escarol con queso y nuevesa.

Lista para servir.

Foto y fuente: Saca el cucharón