Receta de Ensalada de espinacas, mango y jamón

Una deliciosa ensalada regada con un buen aceite de oliva aromatizado con una pizca de trufa negra.

Ingredientes para la receta de Ensalada de espinacas, mango y jamón

  • 200 gr. de espinacas frescas
  • 1 mango maduro
  • 50 gr. de jamón serrano
  • 4 rodajas de queso de cabra
  • Nueces al gusto
  • 30 ml. de aceite de oliva
  • 1 trufa negra pequeña
  • Cebollino picado
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de espinacas, mango y jamón?

1

Si no están lavadas, lava las espinacas, retira los tallos si son grandes y reserva para que se sequen todo lo posible (si tienes centrifugadora de verduras, mejor, utilízala).

2

Pela el mango y córtalo en tiras. Haz también tiras con el jamón serrano.

3

Si las nueces son con cáscara pélalas y resérvalo todo.

4

Prepara la vinagreta echando en un cuenco el aceite con la trufa rallada y el cebollino bien picadito. Sazona al gusto y bate bien para que emulsione.

5

En el momento de servir, coloca en una fuente alargada una buena cama con las espinacas, reparte por encima el mango, el jamón y las nueces, y coloca de forma estratégica las lonchas de queso. Riega con la vinagreta y lista!!!!, una mezcla de sabores y olores que no olvidarás.

6

** foto orientativa encontrada en el blog “saludentrefogones”

Recetas parecidas a Ensalada de espinacas, mango y jamón

Ensalada de judías verdes con jamón

Una estupenda y completa ensalada que incluye entre sus ingredientes verduras, frutas, hortalizas y jamón cocido, todo con una salsa muy especial.

Ensalada de espinacas con pollo y jamón

Un entrante de ensalada de espinacas con pollo y jamón nunca está de más. Y si además lo elaboramos para compartir, mejor que mejor.

Ensalada de espinacas, queso parmesano y bacón

Rápida y sencilla ensalada de espinacas, champiñones, parmesano y bacón crujiente. Llena de sabor, de colores y de vitaminas y minerales.

Ensalada de espinacas con champiñones

Una mezcla sabrosa y fácil de hacer, la ensalada de espinacas con champiñones destaca por su carácter ligero y nutritivo. Y se puede enriquecer al gusto.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información