Receta de Ensalada de garbanzos al limón

Para los días en que los que el tiempo no cunde, recetas sencillas y nutritivas, como esta ensalada de garbanzos al limón con queso, resultarán perfectas.

Receta de ensalada de garbanzos al limón

Ingredientes para la receta de ensalada de garbanzos al limón

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1/2 taza de zumo de limón
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de garbanzos al limón?

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A la hora de hacer la ensalada de garbanzos al limón, lo primero que haremos es preparar los ingredientes. Para ello, escurrimos las legumbres y las lavamos bien, rallamos el queso parmesano, y lavamos el perejil y lo picamos.

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Con los ingredientes listos de la receta de ensalada de garbanzos al limón, lo único que nos quedará hacer es unirlos. Para ello, en una fuente echamos las legumbres y el perejil, echamos un chorro generoso de aceite de oliva y el zumo de limón (se puede añadir más o menos cantidad, a gustos). Removemos bien para que se mezcle todo, y después lo que haremos es echar el queso rallado por encima.

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De esta forma tan sencilla, tendremos preparado, y listo para servir, este rico primer plato de ensalada de garbanzos al limón.

Foto orientativa: Rooey202

Receta de ensalada de garbanzos al limón enviada por recetascomidas


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