Una rica ensalada con frutas, verduras, queso y frutos secos... sencilla, completa, vistosa y sabrosa.
Receta de Ensalada de granadas y escarola
- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas de Frutas
Una rica ensalada con frutas, verduras, queso y frutos secos... sencilla, completa, vistosa y sabrosa.
Desgranamos la granada y la dejamos macerar en vinagre de vino tinto durante 5-6 minutos.
Lavamos y cortamos la escarola y la colocamos en una fuente. Echamos por encima los granos de granada con el vinagre. Echamos encima unos gajos de mandarina y un poco de queso por encima. Añadimos un poco de nueces, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
** Foto orientativa encontrada en el blog "choconata-choconata"
Las granadas aportan muchos antioxidantes, que son importantes para que no envejezcan nuestras células y mantenernos más jóvenes, pero además se ha descubierto que tienen efectos protectores ante el cáncer de mama, por lo que es un alimento muy beneficioso para las mujeres.
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