Receta de Ensalada de kumquat

Una original, exquisita y colorida ensalada de verduras y frutas, en la que se mezclan el sabor agrio de la naranja china con la granada y otras verduras.

Receta de ensalada de kumquat

Ingredientes para la receta de ensalada de kumquat

  • 1 lechuga pequeña
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 granada
  • 1 kumquat o naranja china
  • 200 gr. de lentejas cocidas
  • Pimienta negra molida
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de kumquat?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestra ensalada de kumquat es lavar bien la lechuga, secarla y trocearla al tamaño deseado. Echamos la lechuga en el mismo bol donde vamos a servir nuestra ensalada, mientras seguimos con la preparación del resto de ingredientes.

2

Pelamos y cortamos el pepino y la naranja china en rodajas. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Echamos las verduras sobre la lechuga. Abrimos una granada por la mitad y con la ayuda de una cuchara vamos golpeando su corteza para extraer sus granos y echarlos también en la ensalada de kumquat.

3

Para completar la ensalada de kumquat he echado unas lentejas cocidas de bote y finalmente, aderezado con aceite, vinagre, sal y un poco de pimienta negra molida, para potenciar aún más su sabor.

Foto orientativa: arndog

Consejos del autor para hacer Ensalada de kumquat:

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La kumquat, también conocida como fortunella o naranja china es una fruta ideal para ensaladas, dándole un sabor único a tus platos.

Receta de ensalada de kumquat enviada por recetascomidas


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