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- Receta de ensalada de manzana y pollo
Vamos a darle un toque de originalidad a nuestro menú diario, con un entrante tan sorprendente como delicioso: una ensalada de manzana y pollo con mayoensa.
Comenzamos a preparar nuestra apetitosa ensalada de manzana y pollo, haciendo los filetes de pechuga de pollo a la plancha con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén listos, troceamos el pollo en forma de taquitos y lo echamos a la ensaladera.
Pelamos las manzanas golden, las cortamos en pequeños gajos, y las agregamos a la ensaladera. A continuación, lavamos el apio, lo cortamos en juliana fina, y lo ponemos junto a la manzana y el pollo.
Desmenuzamos el queso gorgonzola, que dará muy buen sabor a nuestra ensalada de manzana y pollo, y lo vamos añadiendo al bol con el resto de ingredientes.
Agregamos la mayonesa, 2 cucharadas de mostaza, una pizca de sal al gusto, y removemos bien. Ya podemos servir nuestra exquisita ensalada de manzana y pollo.
Foto orientativa: cajsa.lilliehook
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