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- Receta de ensalada de melocotón con tomate
Sorprendente y deliciosa, va a resultar esta fantástica ensalada de melocotón con tomate. Sin duda, el melocotón en almíbar, le va a dar un toque perfecto.
La ensalada de melocotón con tomate la vamos a hacer en un abrir y cerrar de ojos, y de forma tan sencilla, que sin duda, te va a sorprender.
Comenzamos la ensalada de melocotón con tomate, escurriendo los melocotones y cortándolos en cubos. Por otro lado, lavamos bien los tomates, también los troceamos en partes pequeñas, les echamos sal, y los removemos bien. La cebolla por su parte, la cortaremos en rodajitas.
Hecho esto, ahora cogeremos una ensaladera y empezaremos a echar los ingredientes, es decir, el melocotón en almíbar, el tomate, la cebolla y la remolacha (bien escurrida). Ahora, lo que nos quedará por hacer, es aderezar la ensalada con un chorro generoso de aceite, un poquito de pimienta recién molida, y vinagre a gustos.
En este momento, ya podrás disfrutar de la ensalada de melocotón con tomate.
Foto orientativa: Jeremy Keith
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