Esta ensalada de naranjas y aceitunas negras es una de mis favoritas tanto por su sabor como por su frescura. Ideal para carnes rojas.
Receta de Ensalada de naranjas y aceitunas negras

- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 1 persona
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada de naranjas y aceitunas negras
- 2 naranjas grandes
- 8 aceitunas negras
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de ensalada de naranjas y aceitunas negras?
Empezamos la ensalada de naranjas y aceitunas negras pelando la fruta. Para ello, debemos eliminar lo máximo posible de la camisa, es decir, de la parte blanca que está entre la pulpa y la piel.
Una vez tengamos bien pelada las naranjas, lo que debemos hacer es cortarla en rodajas ni muy finas ni muy gruesas.
Hecho esto, cortamos cada rodaja en dos y colocamos todos los trozos en una ensaladera.
Cortamos las aceitunas negras por la mitad y las añadimos junto a las naranjas. Agregamos entonces una pizca de sal y el diente de ajo machacado, además de un poco de pimienta negra molida.
Terminamos de aliñar la ensalada de naranjas y aceitunas negras con el vinagre y el aceite de oliva. Removemos y servimos.
Foto orientativa: Alt10trader
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