Receta de Ensalada de pasta a mi manera

Rápida ensalada de pasta, que acompañaremos con manzanas, guisantes, palitos de cangrejo, pimientos y apio. Ideal para días de calor.

Ingredientes para la receta de Ensalada de pasta a mi manera

  • 750 gr de pasta seca corta (a elección)
  • 4 manzanas
  • 10 palitos de cangrejo
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 lata pequeña de maíz
  • Mayonesa
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 3 ramitas de apio
  • Aceitunas rellenas de anchoa (a gusto)

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pasta a mi manera?

1

Primeramente cocemos la pasta, hasta que quede en su punto (dependiendo de la marca variará el tiempo de cocción), después la ponemos en un escurridor y reservamos.

2

En un bol, echamos la manzana, los palitos de cangrejo, los pimientos y el apio, todo partido en trocitos. Después incluimos en el bol la pasta, los guisantes, y el maíz, echamos la mayonesa y removemos hasta que quede todo bien mezclado. Pasamos la ensalada en un molde de esos que tienen forma de corona, y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas.

3

Una vez pasado este tiempo, lo desmoldamos, cubrimos con otro poco de mayonesa, y ponemos por encima las aceitunas y unas tiras de pimiento.

4

** Foto orientative encontrada en el blog "cocinaamimanera"

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