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- Receta de ensalada de pasta con bacón
Refrescante y deliciosa ensalada de pasta con bacón salteado con champiñones, que acompañaremos también con unas hojitas de rúcula.
A la hora de hacer esta ensalada de pasta con bacón, lo primero que haremos es lavar bien los hongos y laminarlos. Por otro lado, lavamos las hojas de rúcula, y troceamos el bacón.
Ponemos una sartén al fuego con un chorro con aceite y, cuando esté caliente, echamos los hongos, con un poquito de pimienta y sal. Dejamos que se hagan, a fuego lento, hasta que reblandezcan, e incorporamos el bacón. Lo salteamos ligeramente, y apartamos del fuego.
Mientras, por otro lado, habremos avanzado en esta ensalada de pasta con bacón, poniendo a cocer la pasta, en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurrimos.
Cogemos una ensaladera y echamos la pasta, la rúcula, lo que tenemos en la sartén, un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre, y removemos bien. Dejamos enfriar en el frigorífico la ensalada de pasta con bacón, y lista.
Foto orientativa: Rool Paap
Una receta que nos ayuda en el presupuesto familiar, ya que es una ensala económica y que además aprobecha el pan del día anterior.
Con lechuga, queso azul, bacón y salsa de yogur, haremos una deliciosa ensalada de queso con bacón crujiente, que dejará a todos con la boca abierta.
Acompaña tus comidas, poniéndoles un toque de color, con esta sencilla y fantástica ensalada de canónigos con bacón crujiente, cebolla y pan frito.
Sabrosa, nutritiva y sencilla es esta ensalada de coles con bacón y atún, a la que además daremos un espectacular sabor con el ajo frito picado.