Receta de Ensalada de pasta con queso

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pasta con queso?

Empezamos a preparar esta sencilla ensalada de pasta con queso, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase. Dependiendo de la pasta corta que elijamos (macarrones, lacitos, espirales, etc.), el tiempo de cocción puede variar, rondando aproximadamente los 8 minutos.

Mientras esperamos el tiempo de cocción, aprovechamos para cortar el queso en cubos y para partir las aceitunas a la mitad. Echamos esto en la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de pasta con queso y, una vez esté cocida la pasta, la escurrimos y la incluimos también a la fuente.

Ahora tendremos que aderezar la ensalada de pasta con queso, con aceite y vinagre de módena (también podríamos utilizar vinagre de manzana). Removemos bien, y la servimos bien fresquita.

Foto orientativa: Jo