Receta de Ensalada de verduras y queso

¿Cómo hacer la receta de ensalada de verduras y queso?

Para cocinar una ensalada de verduras y queso comenzaremos lavando la lechuga romana y la lechuga iceberg. Cuando las tengamos bien limpias, las escurrimos y las troceamos como más nos guste.

Ponemos una olla con agua al fuego y cuando esté hirviendo metemos la zanahoria y la sacamos cuando esté hervida. La pelamos y la cortamos en bastones para agregarla a la ensalada de verduras y queso.

Cortamos los tomates cherry por la mitad y los ponemos junto al resto de ingredientes. Mezclamos todos los ingredientes para que estén todos por igual.

Añadimos a la ensalada de verduras y queso una pizca de sal, un poco de pimienta negra, un chorrito de vinagre y otro chorrito de aceite de oliva. Removemos todo bien.

Para finalizar, espolvoreamos el queso rallado por encima y servimos sin remover, para que sea vea bien el queso.

Foto orientativa: Rafael Kage

Consejos del autor para hacer Ensalada de verduras y queso:

También podemos añadir a la ensalada de verduras y queso unos medallones de queso de cabra, al igual que un poco de queso provolone o cualquier queso que nos guste.