Receta de Ensalada de patata y ahumados

¿Cómo hacer la receta de ensalada de patata y ahumados?

Comenzamos la ensalada de patatas y ahumados, cociendo las patatas. La cocción la dejamos al gusto de cada uno, puedes hacerlo al vapor, en agua, peladas, sin pelar, al microondas, ect.

Una vez cocidas, las retiramos del recipiente de cocción y las reservamos para que se enfríen.

Mientras, preparamos el resto de ingredientes de la ensalada de patatas y ahumados, picando en tiras los pimientos y los pescados. Los colocamos los 3 en un ensaladera.

Añadimos a la ensaladera las patatas, las aceitunas, regamos con aceite de oliva, sazonamos e incorporamos las guindillas para darle un toque verde y un punto extra de sabor.

Removemos bien y llevamos a la mesa la ensalada de patatas y ahumado bien fresquita... Deliciosa.

Foto y fuente: el Cocinero Fiel

Consejos del autor para hacer Ensalada de patata y ahumados:

Como el bacalao ahumado es muy caro, puedes sustituirlo por cualquier otro pescado ahumado, o usar 2 lonchas de salmón. Eso sí, si es para una ocasión especial, merece la pena usar bacalao para preparar esta ensalada de patatas y ahumados, ya que tiene un sabor muy especial.