Si quieres preparar una ensalada que guste a todos, no pierdas de vista esta deliciosa y sencilla receta de ensalada de patata y cangrejo.
Receta de Ensalada de patata y cangrejo

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada de patata y cangrejo
- 4 ó 5 patatas
- 12 palitos de cangrejo o de carne de cangrejo
- 1/2 cebolla
- Mayonesa
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ensalada de patata y cangrejo?
Para preparar esta rica ensalada de patata y cangrejo, lo primero que tendremos que hacer es lavar bien las patatas y ponerlas a cocer, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Después, las escurrimos, las dejamos enfriar un poco, las pelamos y las troceamos.
Por otro lado, prepararemos el resto de ingredientes de esta ensalada de patata y cangrejo, cortando la cebolla en concassé, y los palitos de cangrejo, en trocitos muy pequeños. Ahora, en una ensaladera echamos las patatas cocidas, los palitos de cangrejo, y la cebolla (también podríamos echarle huevo cocido picadito). Ahora, añadimos una cantidad generosa de mayonesa, removemos bien, e introducimos la fuente en el frigorífico.
Serviremos la ensalada de patata y cangrejo, cuando esté bien fresquita.
Foto orientativa: jlastras
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