Receta de Ensalada de patata y pescado

¿Cómo hacer la receta de ensalada de patata y pescado?

La ensalada de patata y pescado la comenzamos pelando y troceando las patatas. Después, las ponemos a cocer en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén blandas, y las escurrimos. Por otro lado, cocemos el pescado en agua y sal durante 10 minutos (dependiendo del pescado elegido, el tiempo puede ser mayor o menor). A continuación, escurrimos también el pescado y lo desmenuzamos (quitándole todas las espinas).

Ahora, lavamos y cortamos los tomates, y picamos en pequeñito el cebollino. Cogemos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de patata y pescado, y echamos todos los ingredientes, es decir, la patata, el pescado, el tomate y el cebollino. Vertemos un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre y removemos.

Introducimos la ensalada de patata y pescado en el frigorífico, y la servimos cuando esté bien fría. Lista.

Foto orientativa: Krista

Consejos del autor para hacer Ensalada de patata y pescado:

Una salsa que le da un sabor muy rico a esta ensalada es la salsa tártara. Si quieres, puedes aliñarla con ella en lugar de usar cebollino, aceite de oliva, vinagre y sal.