Descubre lo fácil que es hacer esta sabrosísima ensalada de pepinillos, perfecta para acompañar cualquier tipo de plato o para picar sin más.
La receta de esta ensalada de pepinillos o ensalada de pepinos es muy sencilla, para hacerla, empezamos cortando los pepinos o pepinillos frescos en lonchas a lo largo y los vamos disponiendo en una fuente.
Ahora, comenzamos a preparar la vinagreta de esta ensalada de pepinillos.
Lo primero será picar muy finamente el perejil y lo echamos en un bol junto con el azúcar, el vinagre de módena, una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra recién molida. Mezclamos muy bien y se lo echamos por encima a lo que será nuestra ensalada de pepinillos.
Los disponemos en la nevera una hora y luego les damos la vuelta. Dejamos otra hora más la ensalada de pepinillos en la nevera y listo.
Foto orientativa: scubadive67
Rica ensalada de pepinillos que nos llega desde Suecia.
Canónigos o lechuga, escarola o berros, pescado ahumado, uvas o manzana asada, vinagre balsámico o de Jerez... Opciones muchas, resultado único.
Elegante ensalada formada con brotes tiernos, bacon crujiente, escamas de parmesano, almendras, huevos mollet y una vinagreta distinta con vinagre de higos.
Esta ensalada blanca es una especie de ensaladilla rusa con pollo, patata, zanahoria y huevo cocido, todo ello aderezado con una salsa de yogur y mayonesa.
Una ensalada de Navidad con huevo cocido, piña en almibar, surimi, mayonesa, un toque de sal y pimienta y un hilo de aceite de oliva. Un entrante genial.
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