Receta de Ensalada de pollo con kiwis y naranjas

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pollo con kiwis y naranjas?

Empezamos nuestra ensalada de pollo con kiwis y naranjas cortando la lechuga en juliana y dejándola en agua con hielo un cuarto de hora aproximadamente.

Pasado el tiempo, retomamos la elaboración de esta receta de ensalada de pollo con kiwis y naranjas y pasamos a escurrir bien la lechuga y a disponerla en una fuente redonda, creando una cama de lechuga.

Ahora, encima de la lechuga, iremos colocando el pollo asado que tendremos cortado en filetes muy delgados.

A continuación, preparamos el aliño de nuestra ensalada de pollo con kiwis y naranjas y en un cuenco, mezclaremos la mayonesa con la salsa de romesco. Una vez tengamos el aliño de la ensalada listo, cubriremos el plato con él.

Y ya para finalizar, iremos disponiendo la naranja pelada y cortada muy fina junto con los kiwis tambiñen pelados y cortados muy finos.

Coronamos la ensalada de pollo con kiwis y naranjas con una ramita de menta bien bonita ¡y listo! a disfrutar de una rica ensalada de verano. Si lo deseas, puedes llevarla a la nevera (bien tapada con papel de film) unos minutos antes de servirla para que esté bien fresquita.

Foto orientativa: xurde