Receta de Ensalada de pulpo con patata

Fantástica y refrescante ensalada de pulpo con patata cocida, a la que vamos a dar un original y extraordinario sabor, con un poquito de zumo de naranja.

Ingredientes para la receta de Ensalada de pulpo con patata

  • 4 patatas
  • 600 gr. de pulpo cocido
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 naranja
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pulpo con patata?

1

Comenzamos la ensalada de pulpo con patata, poniendo a cocer las patatas, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Después, las escurrimos, las dejamos enfriar un poco, las pelamos y las troceamos.

2

Por otro lado, cortamos la cebolla y el tomate en concassé, exprimimos media naranja y el resto, la pelamos y la troceamos también en concassé.

3

Cogemos ahora la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de pulpo con patata y echamos las patatas, el pulpo partido en trozos, el tomate, la cebolla y la naranja. Aderezamos con un chorro de aceite de oliva y con el zumo de naranja. Removemos, hasta ligar bien todos los ingredientes.

4

Una vez hecho esto, introducimos la ensalada de pulpo con patata en el frigorífico, y la servimos cuando esté bien fresquita.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Recetas parecidas a Ensalada de pulpo con patata

Ensalada de patata con pulpo

Refrescante ensalada de patata con pulpo, cebolla y tomates, que prepararemos en tan solo unos pocos minutos, y con unos resultados extraordinarios.

Ensalada de lechuga y patata

Completa y sabrosa ensalada de lechuga y patata, que vamos a acompañar con una suave y deliciosa salsa de yogur. Sencillamente irresistible.

Ensalada de salmón con patata

Fantástica y deliciosa ensalada de salmón con patata y canónigos, a la que daremos un espectacular sabor con salsa de yogur.

Ensalada de salchichas con patatas

Para los amantes de las patatas y las salchichas frankfurt, esta ensalada con mayonesa, mostaza, cebolla rallada y pepinillos en vinagre, queda ideal.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información