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- Receta de ensalada de salchichas con patatas
Para los amantes de las patatas y las salchichas frankfurt, esta ensalada con mayonesa, mostaza, cebolla rallada y pepinillos en vinagre, queda ideal.
Elegimos unas patatas medianitas, para que su cocción sea más rápida; las lavamos y las colocamos en una olla con agua y sal. Ponemos al fuego y dejamos cocer para preparar la ensalada de salchichas con patatas.
Cuando las patatas estén cocidas, las escurrimos y les retiramos la piel. Cortamos este ingrediente en rodajas y las salpimentamos al gusto.
Hacemos un picadillo con los pepinillos en vinagre escurridos y los rociamos sobre las patatas en rodajas. A continuación, troceamos las salchichas y las aportamos a la ensalada con patatas.
Ahora toca quitar la piel a la cebolla y rallarla por encima de la ensalada de salchichas con patatas.
En un cuenco pondremos la mayonesa y mostaza al gusto. Salpimentamos y mezclamos hasta que todo se integre. Vertemos por encima de la ensalada de salchichas con patatas. Removemos y dejamos en el frigorífico hasta el momento de comer.
Foto orientativa: WordRidden
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