Receta de Ensalada picante

Sorprendente y deliciosa ensalada picante de tomate, cebolla, pimiento rojo y guindilla, que vamos a aderezar con zumo de limón, aceite y vinagre.

Ingredientes para la receta de Ensalada picante

  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • Cilantro
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada picante?

1

A la hora de preparar la ensalada picante, lo primero que vamos a hacer es organizar los ingredientes. Para ello, lavamos los tomates y los partimos en trozos. Después, lo que haremos es cortar la cebolla y el pimiento en concassé, y picar en trocitos muy pequeños el ajo.

2

Con los ingredientes de la ensalada picante listos, ahora cogeremos una ensaladera y echaremos todos los ingredientes, es decir, el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo. Añadimos sal, un poco de zumo de limón, la guindilla muy picadita (limpia de semillas), un poco de cilantro, un chorro de aceite de oliva, y 1 cucharadita, aproximadamente, de vinagre.

3

Removemos muy bien nuestra ensalada picante y la dejamos reposar durante al menos 30 minutos en el frigorífico. Lista.

Foto orientativa: Maggie Hoffman

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