Receta de Ensalada roja, verde y amarilla

Ensalada de colores rojo, verde y amarillo, muy rica, con muchas vitaminas, y sobre todo, muy llamativa. ¡Para que comer verduras resulte más agradable!

Ingredientes para la receta de Ensalada roja, verde y amarilla

  • 3 tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento amarillo
  • 100 gr. de arándanos
  • Vinagre de manzana
  • Acceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada roja, verde y amarilla?

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Preparamos primero los ingredientes para la ensalada roja, verde y amarilla. Los sacamos una media hora antes del refrigerador, para que no estén muy fríos en el momento de comerlos. Lavamos muy bien los tomates y los pimientos, y los troceamos de la siguiente manera: los tomates, en gajos; y los pimientos verdes y amarillos, en tiritas no muy grandes.

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En una ensaladera, mezclamos el tomate y los pimientos de colores de la ensalada roja, verde y amarilla, echamos los arándanos troceados, añadimos un puñadito de orégano, y aliñamos a base de sal, vinagre y aceite de oliva, en este orden.

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Esta ensalada roja, verde y amarilla está especialmente indicada para niños, al resultarles muy llamativa, y facilitarnos un poquito que éstos coman verduras.

Foto orientativa: Rusvaplauke

Consejos del autor para hacer ensalada roja, verde y amarilla

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Si te interesa esta receta, seguro que también te interesa conocer las propiedades de las frutas y verduras por su color.

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