Receta de Ensalada tropical

¿Cómo hacer la receta de ensalada tropical?

En primer lugar, troceamos las gambas (que ya estarán cocidas y peladas), los palitos de cangrejo o surimi y las rodajas de piña en dados no muy pequeños (reservamos un poco de jugo de piña para el aliño, aunque es opcional).

Ponemos todos los ingredientes troceados en un bol y los reservamos mientras lavamos, escurrimos y cortamos en juliana la lechuga. La añadimos al bol, mezclamos y ya habremos conseguido la base típica con los ingredientes habituales de ésta y de otras ensaladas tropicales.

Ahora, terminamos de añadir los ingredientes específicos y empezamos por el maíz dulce y la manzana pelada, descorazonada y troceada. Aliñamos la ensalada tropical con aceite, vinagre y sal y si lo deseas, con un poquito del jugo de la piña que hemos usado al comienzo.

Si quieres enriquecer tu ensalada tropical, puedes presentarla con salsa rosa, mayonesa, salsa césar u caesar o cualquier otra salsa para ensaladas, pero esto ya es opcional.

Consejos del autor para hacer Ensalada tropical:

Para ahorrar tiempo en la preparación de esta receta de ensalada tropical, yo utilizo unas gambas que se compran ya cocidas y peladas, pero si tienes tiempo y lo deseas, puedes comprarlas crudas y cocer el marisco tú mismo a tu gusto. Eso sí, tendrás que esperar a que se enfríen para pelarlas y usarlas en esta ensalada tropical.