Receta de Espaguetis con alcaparras

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con alcaparras?

Estos espaguetis con alcaparras los comenzamos poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos un poco de sal, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa espese y reduzca. Un poquito antes de que se termine de hacer, incorporaremos las alcaparras y las aceitunas, y mantendremos el conjunto, hasta que la salsa esté lista.

Mientras se hace la salsa, continuaremos los espaguetis con alcaparras, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos). Cuando esté al dente, la escurriremos y, cuando la salsa esté a nuestro gusto, la volcaremos en la sartén. Removemos bien, y apartamos del fuego.

Ahora, lo único que nos quedará por hacer, es servir los espaguetis con alcaparras.

Foto orientativa: Jeremy Keith