Receta de Espaguetis con alcaparras

Un riquísimo y sencillo plato de pasta, encontraremos en esta deliciosa receta de espaguetis con alcaparras, tomate frito y aceitunas guisadas.

Receta de espaguetis con alcaparras

Ingredientes para la receta de espaguetis con alcaparras

  • 400 gr. de espaguetis
  • 1/2 taza de alcaparras
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 1 taza de aceitunas guisadas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con alcaparras?

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Estos espaguetis con alcaparras los comenzamos poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos un poco de sal, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa espese y reduzca. Un poquito antes de que se termine de hacer, incorporaremos las alcaparras y las aceitunas, y mantendremos el conjunto, hasta que la salsa esté lista.

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Mientras se hace la salsa, continuaremos los espaguetis con alcaparras, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos). Cuando esté al dente, la escurriremos y, cuando la salsa esté a nuestro gusto, la volcaremos en la sartén. Removemos bien, y apartamos del fuego.

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Ahora, lo único que nos quedará por hacer, es servir los espaguetis con alcaparras.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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