Receta de Espaguetis con anchoas

Deliciosos espaguetis con anchoas y un divertido punto de cayena y parmesano rallado. Para los amantes de la pasta tradicional.

Receta de espaguetis con anchoas

Ingredientes para la receta de espaguetis con anchoas

  • 1/2 kg. de espaguetis
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 20 filetes de anchoas
  • Cayena
  • Parmesano rallado
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con anchoas?

1

Cocemos los espaguetis en abundante agua caliente con sal y un hilito de aceite de oliva. Estarán al dente en aproximadamente unos 8 ó 9 minutos y durante ese tiempo podemos ir preparando los otros ingredientes para los espaguetis con anchoas.

2

Quitamos la piel a los ajos y los picamos muy finitos. Los echamos en un cuenco. Picamos igual de pequeñitos los filetes de anchoas y también los ponemos en el cuenco. Añadimos una pizca de pimienta de cayena y un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien estos ingredientes.

3

Escurrimos la pasta para los espaguetis con anchoas y los ponemos en una fuente. Vertemos por encima la mezcla que hemos hecho con el aceite. Removemos bien y servimos enseguida, espolvoreados con el queso rallado y un poco de perejil fresco picado.

Foto orientativa: naotakem

Receta de espaguetis con anchoas enviada por recetascomidas


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