Receta de Espaguetis con calabaza

Vamos a dar un toque diferente a tus platos de pasta, con esta fantástica alternativa de espaguetis con calabaza rehogada.

Receta de espaguetis con calabaza

Ingredientes para la receta de espaguetis con calabaza

  • 400 gr. de espaguetis
  • 300 gr. de calabaza
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con calabaza?

1

A la hora de hacer los espaguetis con calabaza lo que haremos es pelar la calabaza y trocearla en cubos. Por otro lado, picamos una cantidad generosa de perejil.

2

Hecho esto, comenzaremos a cocinar los espaguetis con calabaza, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la calabaza, echamos sal, y la rehogamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. En el último momento, echamos el perejil, y mantenemos esto al fuego durante 1 minuto más.

3

Mientras se hace la verdura, pondremos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos aproximadamente). Cuando esté al dente, la escurrimos y la volcamos en la sartén con la calabaza. Removemos bien, para ligar todos los ingredientes, y ya tendremos listos los espaguetis con calabaza.

Foto orientativa: Stacy Spensley

Receta de espaguetis con calabaza enviada por recetascomidas


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