Receta de Espaguetis con champiñones encebollados

Riquísimos y sencillos espaguetis con champiñones encebollados y alcaparras. En un abrir y cerrar de ojos, tendrás preparado este sabroso plato.

Ingredientes para la receta de Espaguetis con champiñones encebollados

  • 400 gr. de pasta
  • 300 gr. de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 taza de alcaparras
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Ajo en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con champiñones encebollados?

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Comenzamos los espaguetis con champiñones encebollados por lavar bien los hongos bajo el chorro del agua fría. Después, los laminamos y cortamos la cebolla en concassé.

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Con los ingredientes del plato de espaguetis con champiñones encebollados listos, ahora lo que hacemos es poner la pasta en una cazuela con agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurriremos.

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Por otro lado, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y los champiñones. Añadimos sal y un poquito de ajo en polvo, y lo dejamos hacer, a fuego suave, hasta que reblandezcan. En ese momento, incluimos la salsa de soja y las alcaparras, rehogamos durante un par de minutos más y apartamos del fuego.

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Para terminar, mezclamos la pasta con lo que tenemos en la sartén, y servimos el plato de espaguetis con champiñones encebollados.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

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