Deliciosos espaguetis con coliflor y champiñones, al que vamos a dar un fantástico toque con pimentón... si eres valiente pruébalos con pimentón picante.
Para preparar estos espaguetis con coliflor y champiñones, pondremos a cocer la coliflor (lavada y troceada) en agua y sal durante 8 minutos. Después la escurriremos.
Por otro lado lo que haremos es lavar y laminar los champiñones, y cortar el pimiento en concassé. Hecho esto, ponemos una sartén al fuego, con un poco de aceite y, cuando esté caliente, echamos las setas y el pimiento, y les añadimos un poco de sal y pimienta. Dejamos hacer hasta que estén tiernos y añadimos la coliflor. Salteamos los ingredientes durante 2 ó 3 minutos, añadimos el pimentón (si quieres darle un toque picante, hazlos con pimentón picante), removemos bien y apartamos del fuego.
El siguiente paso en este plato de espaguetis con coliflor y champiñones, es poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Después la escurrimos.
Para terminar, unimos la pasta con lo que tenemos en la sartén, y el plato de espaguetis con coliflor y champiñones estará listo para servir.
Foto orientativa: jules
Una receta de pasta con champiñones que además de ser rápida y fácil, también resultará finísima al paladar.
Sorprendentes espaguetis con coliflor, recubiertos de pan frito con anchoas... hay que probarlo para poder describir esta singular mezcla.
Una receta de pasta muy fácil de hacer y muy saludable, con los champiñones u otras setas y los langostinos o gambas como protagonistas.
Un poco de carne, algo de setas y pasta componen este delicioso plato de espaguetis con champiñones y bacón, que resulta fácil de preparar.
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