Receta de Espaguetis con gambas a la plancha

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con gambas a la plancha?

Comenzamos los espaguetis con gambas a la plancha, lavando el bien el marisco, y haciendo un machado, echando en un mortero los ajos pelados, un buen puñado de perejil picado, un hilo de aceite y una pizca de sal. Machamos esto hasta tener una pasta.

Ahora, ponemos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase, unos 8 minutos aproximadamente. Cuando esté al dente, la escurrimos.

Mientra se cuece la pasta, continuamos nuestro plato de espaguetis con gambas a la plancha, poniendo una plancha al fuego. Cuando esté al dente, acomodamos el marisco, echamos sal, y lo dejamos hacer hasta que coja color. En ese momento lo apartamos.

Para terminar, mezclamos la pasta con el marisco (podemos pelarlo antes o dejarlo tal cual, esto va con gustos) y, por encima añadimos el machado anterior. Removemos bien nuestos espaguetis con gambas a la plancha, y listo.

Foto orientativa: Krista