Receta de Espaguetis poblano

¿Cómo hacer la receta de espaguetis poblano?

Pon a cocer los espaguetis en abundante agua salada hirviendo.

Asa los chiles directamente sobre el fuego de la estufa o en el horno, pélalos y quítales las pepitas y las venas de dentro (si los asas en la estufa una vez que los veas quemaditos ponlos en una bolsa para que se les caiga la cascarita, espera de 10 a 15 min y después bajo el chorro del agua, poco a poco, le vas quitando la cascarita. Si lo haces al horno, deja los pimientos esos 10-15 minutos tapados dentro de una cazuela)

Escurre los espaguetis una vez cocidos y échalos en una sartén.

Echa los pimientos en el vaso de la batidora junto con los dientes de ajo (opcional), la lata de crema y sal al, y bátelos bien. Échalos en la satén junto con los espaguetis, mézclalo bien y a comer … queda muy rico.

**en la foto encontrada en el blog "chacharasytejidos", podemos ver como se asan los chiles directamente al fuego de la estufa.