Receta de Espirales con vieiras

En este delicioso plato de espirales con vieiras, vamos a encontrar una extraordinaria combinación de pasta, marisco y verdura, que no te deberás perder.

Ingredientes para la receta de Espirales con vieiras

  • 400 gr. de espirales
  • 8 vieiras
  • 200 gr. de espinacas congeladas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espirales con vieiras?

1

Vamos a comenzar a preparar las espirales con vieiras, lavando muy bien el marisco, y separando la carne de la concha. Reservamos. Por otro lado, picamos finamente los dientes de ajo pelados.

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Ahora, pondremos al fuego una sartén untada ligeramente de aceite y, cuando esté caliente, echamos el marisco. Salpimentamos, y dejamos que se haga, por ambos lados, hasta que empiece a coger color. En ese momento, lo sacamos y reservamos.

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En la misma sartén, continuaremos la preparación de estas espirales con vieiras, echando un chorrito de aceite. Dejamos que coja temperatura, y añadimos el ajo, dejamos que se ponga doradito, e incorporamos la verdura. La rehogamos hasta que esté tierna.

4

Mientras, ponemos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase, a continuación la escurrimos y la volcamos en la sartén. Incluimos también las vieiras, y removemos bien.

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Así, estos espirales con vieiras estarán listos para servir.

Foto orientativa: bob

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