Receta de Falafel con sésamo

El falafel con sésamo no es más que un puré especiado de garbanzos rebozado y frito. Algo sencillo, pero con mucho sabor.

Ingredientes para la receta de Falafel con sésamo

  • 300 gr. de garbanzos cocidos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de orégano
  • Para el rebozado:
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sésamo

¿Cómo hacer la receta de falafel con sésamo?

1

El primer paso a la hora de preparar el falafel con sésamo es colocar en un vaso de batidora los garbanzos cocidos.

2

Sobre ellos, añadimos el comino molido y el diente de ajo pelado y machacado. Trituramos todo a máxima potencia.

3

Incorporamos la pimienta negra molida, sal y el zumo del limón. Añadimos también el orégano. Volvemos a triturar todo a máxima potencia.

4

El siguiente paso es coger un poco de este puré y hacer una bola. Si vemos que no es una mezcla consistente, podemos añadir un poco de harina de garbanzo.

5

Pasamos la bola por harina, luego por huevo batido y, por último, por una mezcla de sésamo y pan rallado.

6

Freímos el falafel con sésamo en abundante aceite hirviendo hasta que esté dorado.

Foto orientativa: Pelican

Recetas parecidas a Falafel con sésamo

Falafel en Thermomix

Exquisitas croquetas de garbanzos o falafel de garbanzos en Thermomix. Sencillas, sabrosas, aromáticas y perfectas para que los niños ¡coman legumbres!

Falafel al horno

El falafel son unas deliciosas bolitas o croquetas de garbanzos que normalmente se hacen fritas, pero que nosotros, en esta ocasión ¡las haremos al horno!

Falafel con espinacas

Garbanzos, especias y poco más es lo que necesitamos para preparar estos ricos falafel con espinacas.

Falafel con maíz

Una elaboración tan simple como el falafel con maíz sorprende por su fantástico sabor y su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información