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- Receta de fetuccini alfredo
Una manera cremosa y suave de saborear la pasta, es con esta rica receta de fetuccini Alfredo. Nata, mantequilla y parmesano, con un punto de pimienta.
Comenzamos los fetuccini Alfredo cocinando la pasta como suela ser habitual en nosotros y, desde luego, como establezcan las instrucciones del fabricante. Cuando esté cocida, la enjuagamos y la dejamos escurriendo (si la vas a terminar de cocinar en el momento, no es necesario que enjuagues la pasta).
En una sartén pondremos el trozo de mantequilla, que llevará un rato fuera de la nevera, para que se encuentre a punto pomada. Cuando se derrita, añadiremos a la salsa de los fetuccini Alfredo la nata líquida y un pellizquito de nuez moscada, removemos y dejamos que se vaya cociendo, a fuego suave, sin dejar de remover y cuidando de que no se pegue.
Cuando veamos que la salsa ha reducido y la nata ya ha cocido suficiente, echaremos en la sartén el queso rallado. Mezclamos bien, hasta que el queso se deshaga dentro del aderezo de la pasta.
Apagamos el fuego y salpimentamos al gusto. Servimos los fetuccini Alfredo en una fuente, bañados por la salsa de nata y con una lluvia de fina pimienta molida por encima. Decoramos con una hojitas de menta.
Foto orientativa: Cy-V
Los fetuccini de espinacas boloñesa resultan un plato que gusta a grandes y pequeños y una fantástica combinación de hidratos, verduras y carne.
Esta receta de Fetuccini especial a la Davicillo puede parecer una receta más de pasta con tomate, nada más lejos de la realidad. Prepárala y nos cuentas.
Un plato buenísimo y rápido en su preparación. Fetuccini con champiñón y judía verde con lluvia de salsa de soja y colores de frutos rojos.
Exquisita carbonara de fetuccini, un gran clásico de la cocina italiana, el más cotizado por los amantes de los platos cremosos. ¡Indiscutibile!