- Inicio
- Recetas de pasta
- Receta de fetuccini de espinacas boloñesa
Los fetuccini de espinacas boloñesa resultan un plato que gusta a grandes y pequeños y una fantástica combinación de hidratos, verduras y carne.
Cocemos la pasta para los fetuccini de espinacas boloñesa siguiendo las instrucciones del fabricante. Apartamos, escurrimos y añadimos un par de nueces de mantequilla, para suavizarlos.
Vamos a elaborar la salsa para los fetuccini de espinacas boloñesa y para ello, lavamos, pelamos y picamos las verduritas. Ponemos una sartén al fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Llega el momento de hacer un sofrito con el ajo, la zanahoria, el apio y la cebolla y, cuando esta última comience a cambiar de color, añadimos la carne picada mixta.
Rehogamos el conjunto y cuando la carne esté cocida, agregamos el tomate, añadimos el punto de sal y dejamos cocer, unos cinco o seis minutos, con la tapa puesta.
Llega el momento de regar la salsa de los fetuccini de espinacas boloñesa con el vino blanco y rociamos con un poco de orégano. Removemos y dejamos que a fuego lento, hasta que la salsa reduzca.
Servimos los fetuccini de espinacas con la salsa boloñesa y queso rallado por encima. Podemos adornar con unas hojitas de albahaca.
Foto orientativa: cookbookman17
Esta receta de Fetuccini especial a la Davicillo puede parecer una receta más de pasta con tomate, nada más lejos de la realidad. Prepárala y nos cuentas.
Una manera cremosa y suave de saborear la pasta, es con esta rica receta de fetuccini Alfredo. Nata, mantequilla y parmesano, con un punto de pimienta.
Un plato buenísimo y rápido en su preparación. Fetuccini con champiñón y judía verde con lluvia de salsa de soja y colores de frutos rojos.
Exquisita carbonara de fetuccini, un gran clásico de la cocina italiana, el más cotizado por los amantes de los platos cremosos. ¡Indiscutibile!