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- Receta de fetuccini carbonara
Exquisita carbonara de fetuccini, un gran clásico de la cocina italiana, el más cotizado por los amantes de los platos cremosos. ¡Indiscutibile!
Cocemos la pasta para los fetuccini carbonara a la manera en que tengamos por costumbre y lo mejor es siguiendo los consejos de cocción del etiquetado del paquete.
Cuando la pasta esté lista, al dente, apartamos, escurrimos y refrescamos con agua fría, para detener la cocción. Reservamos.
Cortamos las tiras de bacon para los fetuccini carbonara en cuadraditos. Ponemos una sartén al fuego y, cuando esté a buena temperatura, añadimos los trocitos y los dejamos dorar en su propia grasa. Apartamos a un cuenco y reservamos.
Llega el momento de batir los huevos frescos, añadimos la nata líquida y salpimentamos al gusto. Removemos.
Ponemos la sartén al fuego con una cucharadita de aceite de oliva y, cuando esté muy caliente, añadimos la pasta, los huevos con nata y el bacon. Removemos y dejamos cocinar un par de minutos.
Apartamos los fetuccini carbonara y servimos inmediatamente con queso rallado por encima.
Foto orientativa: @matpacker
Los fetuccini de espinacas boloñesa resultan un plato que gusta a grandes y pequeños y una fantástica combinación de hidratos, verduras y carne.
Esta receta de Fetuccini especial a la Davicillo puede parecer una receta más de pasta con tomate, nada más lejos de la realidad. Prepárala y nos cuentas.
Una manera cremosa y suave de saborear la pasta, es con esta rica receta de fetuccini Alfredo. Nata, mantequilla y parmesano, con un punto de pimienta.
Un plato buenísimo y rápido en su preparación. Fetuccini con champiñón y judía verde con lluvia de salsa de soja y colores de frutos rojos.