Receta de Fideos chinos con albóndigas

Excelente sopa de fideos chinos con albóndigas donde los ingredientes se complementan a la perfección.

Receta de fideos chinos con albóndigas

Ingredientes para la receta de fideos chinos con albóndigas

  • 250 gr. de fideos chinos
  • 200 gr. de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 600 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de fideos chinos con albóndigas?

1

Vamos a poner al fuego la olla donde vamos a preparar los fideos chinos con albóndigas y añadimos dentro el caldo de verduras.

2

Mientras el caldo de verduras llega a ebullición, ponemos en un bol la carne picada de ternera y la salpimentamos. Agregamos el huevo batido y un poco de pan rallado.

3

Mezclamos hasta obtener una masa consistente. Si vemos que es muy húmeda, añadimos un poco de pan rallado extra a la carne de los fideos chinos con albóndigas.

4

Hacemos bolas con esta carne y las enharinamos. Introducimos las albóndigas dentro del caldo de verduras y cocinamos durante diez minutos a fuego fuerte.

5

Entonces añadimos los fideos chinos, salpimentamos y cocinamos hasta que estén al dente.

6

Podemos servir estos fideos chinos con albóndigas con un poco de salsa de soja por encima para potenciar los sabores.

Foto orientativa: Elsie

Receta de fideos chinos con albóndigas enviada por recetascomidas


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