Curiosa combinación de fideos chinos con cacahuetes donde podemos ver un crujiente que queda a la perfección con la pasta.
Receta de Fideos chinos con cacahuetes

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Ingredientes para la receta de fideos chinos con cacahuetes
- 250 gr. de fideos chinos
- 100 gr. de cacahuetes
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- 400 ml. de caldo de pollo
¿Cómo hacer la receta de fideos chinos con cacahuetes?
En primera instancia lo que vamos a hacer para preparar estos fideos chinos con cacahuetes es poner al fuego un wok grande y añadir dos cucharadas de aceite de oliva.
Incorporamos entonces la cebolla picada y añadimos también la zanahoria cortada en juliana muy fina y el tomate rallado. Incorporamos una pizca de sal.
Tras pochar estos ingredientes, agregamos los fideos chinos y regamos con un poco de salsa de soja y el caldo de pollo. Salpimentamos y llevamos a ebullición.
Dejamos que los fideos absorban el caldo y entonces sacamos en una fuente. Picamos los cacahuetes y los esparcimos sobre los fideos.
Añadimos un poco de salsa de soja sobre los fideos chinos con cacahuetes y servimos.
Foto orientativa: Stu
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