La pasta y la carne siempre combinan bien, por eso la receta de fideos con albóndigas es tan rica que gusta a todo el mundo.
Receta de Fideos con albóndigas

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Ingredientes para la receta de fideos con albóndigas
- Para las albóndigas:
- 300 gr. de carne picada
- 2 cucharaditas de pan rallado
- 1 huevo
- Para los fideos:
- 300 ml. de salsa de tomate frito
- 160 gr. de fideos gruesos
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pimentón
- Pimienta negra molida
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de fideos con albóndigas?
Para cocinar los fideos con albóndigas, vamos a empezar mezclando la carne picada con el huevo y el pan rallado en un bol. Mezclamos todo bien y luego hacemos pequeñas bolas y las reservamos.
Ponemos una cazuela al fuego y agregamos aceite de oliva. Añadimos la cebolla cortada en juliana y los fideos gruesos. Cubrimos todo con agua y dejamos que los fideos se pongan blandos.
Añadimos entonces a la cazuela la salsa de tomate frito, el pimentón y las albóndigas. Ponemos a fuego fuerte la cazuela de los fideos con albóndigas y dejamos que el caldo espese.
Antes de servir, corregimos de sal y agregamos un poco de pimienta negra molida, para dar un toque interesante al plato. Podemos preparar los fideos con albóndigas de un día para otro sin problemas.
Foto orientativa: Manda Wong
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