Receta de Fideos con albóndigas

La pasta y la carne siempre combinan bien, por eso la receta de fideos con albóndigas es tan rica que gusta a todo el mundo.

Receta de fideos con albóndigas

Ingredientes para la receta de fideos con albóndigas

  • Para las albóndigas:
  • 300 gr. de carne picada
  • 2 cucharaditas de pan rallado
  • 1 huevo
  • Para los fideos:
  • 300 ml. de salsa de tomate frito
  • 160 gr. de fideos gruesos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • Pimienta negra molida
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de fideos con albóndigas?

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Para cocinar los fideos con albóndigas, vamos a empezar mezclando la carne picada con el huevo y el pan rallado en un bol. Mezclamos todo bien y luego hacemos pequeñas bolas y las reservamos.

2

Ponemos una cazuela al fuego y agregamos aceite de oliva. Añadimos la cebolla cortada en juliana y los fideos gruesos. Cubrimos todo con agua y dejamos que los fideos se pongan blandos.

3

Añadimos entonces a la cazuela la salsa de tomate frito, el pimentón y las albóndigas. Ponemos a fuego fuerte la cazuela de los fideos con albóndigas y dejamos que el caldo espese.

4

Antes de servir, corregimos de sal y agregamos un poco de pimienta negra molida, para dar un toque interesante al plato. Podemos preparar los fideos con albóndigas de un día para otro sin problemas.

Foto orientativa: Manda Wong

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