Fideos con bacalao, un plato de pasta y pescado en perfecta armonía de texturas y sabores que se preparar de forma fácil y con un resultado delicioso.
Ponemos la cazuela en la que vamos a preparar los fideos con bacalao al fuego, y añadimos un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La incorporamos a la cazuela para pocharla a fuego muy lento, con un poco de sal.
Picamos los dos tipos de pimiento y los agregamos a la cazuela. Removemos para que se mezclen los aromas y pochamos unos minutos más.
A continuación, añadimos el bacalao en tiras y dejamos que coja un poco de color.
Incorporamos entonces los fideos gruesos y esperamos a que se doren.
Regamos la cazuela de fideos con bacalao con el caldo de pescado, y salpimentamos al gusto.
Ponemos el fuego al máximo y dejamos que todo el caldo de los fideos con bacalao, se consuma por completo antes de servirlo.
Foto orientativa: Jfeuchter
Con esta simple y fácil receta de bacalao con fideos chinos vamos a sorprender a todos nuestros amigos y familiares.
Deliciosos fideos de konjac, aptos para la Dieta Dukan con tan sólo 9 calorías por cada 100 gramos, son muy saciantes y muy fáciles de preparar.
Bacalao desmigajado acompañado de arroz, queso, cebolla, pimiento; y enriquecido con laurel, azafrán y pimiento rojo seco. Un plato único contundente.
Junto con el rossejat de arroz, los fideos rossejats son una receta popular originaria de la Cataluña tan sencilla como espectacular.
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