Receta de Filetes de gallo en papillote

Unos riquísimos filetes de gallo en papillote, con un acompañamiento de hortalizas cocinadas en su propio jugo y aromatizados con tomillo. ¡Qué bueno!

Ingredientes para la receta de Filetes de gallo en papillote

  • 800 gr. de filetes de gallo
  • 1 ajo
  • 1 limón
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolleta
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de filetes de gallo en papillote?

1

Hacer pescado en papillote es sencillo y muy cómodo, no ensuciamos nada y el olor no se dispersa por toda la casa. Vamos a comprobarlo preparando estos filetes de gallo en papillote.

2

Lavamos el pescado, lo secamos con papel de cocina y lo sazonamos al gusto. A continuación, lavamos y limpiamos las verduras y las cortamos en tiras. Picamos el diente de ajo pelado.

3

Colocamos los filetes de gallo sobre cuatro papillotes y doramos el picadillo de ajo en un poquito de aceite de oliva, lo rociamos por encima del pescado.

4

Acomodamos las verduras en tiras alrededor de los filetes de gallo en papillotes. Lavamos el limón, cortamos las mitad en rodajas y exprimimos la otra mitad.

5

Colocamos una rodaja de limón en cada papillote, sobre el filete de gallo. Rociamos con el zumo de limón y un hilito de aceite. Espolvoreamos con tomillo y cerramos bien los saquitos para que no se salga nada.

6

Metemos los filetes de gallo en papillote en el horno, precalentado a 200ºC y los horneamos durante 10 minutos. Servimos en el papillote abierto.

Foto orientativa: WordRidden

Recetas parecidas a Filetes de gallo en papillote

Filete de merluza en papillote

El filete de merluza en papillote es una receta que guarda todo el sabor de las verduras y del pescado de la forma más sana y natural. Una delicia.

Filetes de gallo con espinacas

Un plato muy completo al llevar todos los nutrientes necesarios, proteinas, hidratos y fibra.

Filetes de pavo Dukan en papillote

Los filetes de pavo Dukan en papillote se caracterizan por ser una comida jugosa y muy sabrosa, ideal para quienes siguen esta dieta.

Gallo con espárragos y crema de zanahorias

Esta receta de pescado supone un imaginativo juego de contrastes de sabores, texturas y colores: los del gallo, los espárragos y la crema de zanahorias.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información