Receta de Filetes de pavo con chutney de mango

Este plato de filetes de pavo con chutney de mango nos irá a las mil maravillas para esos días en los que no tenemos mucho tiempo de cocinar.

Receta de filetes de pavo con chutney de mango

Ingredientes para la receta de filetes de pavo con chutney de mango

  • 4 filetes de pavo
  • 1 chorreón de aceite de oliva
  • 1 cucharada de brandy
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 4 tomates
  • 20 gr. de mantequilla
  • 4 cucharas de chutney de mango

¿Cómo hacer la receta de filetes de pavo con chutney de mango?

1

Lavamos la carne para hacer los filetes de pavo con chutney de mango y los secamos con papel de cocina absorbente. Los colocamos en un recipiente. Mezclamos el aceite con el brandy, la sal, la pimienta y el pimentón y dejamos la carne adobando en este aliño durante 10 minutos.

2

Mientras esperamos iremos lavando los tomates, desechamos el rabillo y les hacemos un corte en forma de cruz en la parte superior. En ese corte, introducimos a presión un poco de mantequilla.

3

Escurrimos los filetes de pavo con chutney de mango y los doramos por ambos lados durante unos 5 minutos en una plancha precalentada. Asamos también los tomates.

4

A la hora de presentar los platos, acompañamos la carne con 1 cucharada de chutney y, si nos apetece, con arroz o pan de barra recién hecho. ¿A que no hay quién se resista a estos filetes de pavo con chutney de mango?

Foto orientativa: delgaudm

Receta de filetes de pavo con chutney de mango enviada por recetascomidas


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