Unos deliciosos filetes de pavo en salsa dulce, estupendo para los niños, quienes aprecian mucho el sabor de esta carne suave y les encantan los dulces.
Comenzamos la preparación de los filetes de pavo en salsa dulce, poniendo una sartén al fuego con unas gotitas de aceite. Salpimentamos la carne al gusto, teniendo en cuenta de que luego vamos a emplear una pastilla de caldo, y la doramos vuelta y vuelta para que selle y conserve su jugo en el interior.
Cuando la carne haya tomado color, añadiremos a la sartén la cebolla muy picada y la dejamos que tome un color transparente. Ese será el momento para que incorporemos a los filetes de pavo en salsa dulce el vino de Málaga, la pastilla de caldo y el agua.
Dejaremos que todo cocine a fuego lento durante 25 minutos para que el líquido vaya reduciendo y la carne se ablande y quede jugosa.
Finalmente rectificaremos de sal y pimienta si fuera necesario, y dejaremos reposar con el fuego apagado. Si a alguien le gustase más espesa, puede retocar la salsa con una cucharadita de harina y dejarla cocer otros diez minutos.
Foto orientativa: SodexoUsa
Los filetes de pavo en salsa dulce quedan fantásticos acompañados con patatas asadas o verdura a la parrilla.
Perfecta simbiosis de sabores: el de la carne y las setas. Sin duda, una de mis recetas favoritas con pavo en filetes, y pronto, una de las tuyas.
Carne suave y jugosa, esto es lo que nos deparan estos filetes de pavo en salsa de queso, que solucionan una comida rápidamente, con un resultado fantástico
Elegante, riguroso y muy aromático, el filete de pavo en salsa de frutos rojos nos ofrece un verdadero placer al paladar.
Los filetes de pavo en salsa de tomate, con un toque de tomillo, quedan aromáticos, jugosos y muy ricos. Además es una receta muy fácil.
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