Receta de Flan de chocolate sin huevo

Este flan sin huevo es realmente, una rica crema de chocolate con aspecto de flan, gracias a la sanísima alga agar-agar.

Receta de flan de chocolate sin huevo

Ingredientes para la receta de flan de chocolate sin huevo

  • 250 gr. de leche condensada
  • 250 ml. de leche
  • 45 gr. de cacao en polvo extra a poder ser sin azúcar
  • 50 ml. de licor de naranja (Cointreau)
  • Una cucharada rasa de agar-agar o 6 gr. de gelatina neutra

¿Cómo hacer la receta de flan de chocolate sin huevo?

Para hacerlo con la Thermomix:

1

Ponemos todos los ingredientes anteriores en el vaso de la Thermomix y molemos unos segundos a velocidad 6.

2

Programamos la Thermomix a 100º, velocidad 3, durante 6 minutos.

3

Echar la mezcla en un mode bonito, dejar enfriar y desmoldar

Para hacerlo sin Thermomix:

4

Poner todos los ingredientes en un cazo y dejar hervir sin dejar de remover. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, echarlo en un molde y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.

5

El tiempo de cocción puede oscilar de 6 a 15 minutos. La mezcla también se puede hacer en un cazo, sin Thermomix.

Receta de flan de chocolate sin huevo enviada por recetascomidas


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